Ricetta Pizza Rustica con patate e zucchine

La pizza rustica con patate e zucchine è una specialità gustosa e leggera, che può essere inserita anche in alcune diete particolari. Ad esempio, nella sua versione senza mozzarella, rappresenta una variante gustosa nell’ambito di una dieta vegan.

 

Ingredienti pizza rustica con patate e zucchine per 4 persone:

    - 250 g di farina tipo 00 setacciata;

    - 12 g di lievito di birra;

    - 125 g di acqua tiepida;

    - 25 g di olio extravergine d'oliva;

    - 5 g di sale;

    - 3 zucchine

    - 3 patate medie

    - 200g di mozzarella (opzionale)

    - Olio, sale, pepe e rosmarino q.b.

 

Preparazione pizza rustica con patate e zucchine:

Tagliare le zucchine a listarelle, tagliare le patate a rondelle e preparare la pasta per pizza.
Quindi versare patate e zucchine in una ciotola, salarle, mescolarle e lasciarle riposare per qualche minuto. Stendere dunque la pasta per pizza e procedere col condimento iniziando a cospargere la mozzarella tagliata a cubetti (nel caso della variante vegana, saltare questo passaggio), quindi patate e zucchine.

Cospargere il tutto con un filo d’olio, sale, pepe e rosmarino a proprio gradimento e cuocere in forno già caldo a 180°-200° per circa 30-40minuti.

Altre Ricette Correlate

Ricetta Pizza Alpina

La pizza Alpina è una specialità del nord Italia, in ...

Ricetta pizza di Natale

Il periodo di Natale è sempre un'occasione per riassaporare pietanze e cibi ...

Ricetta pizzette Sfoglia Cagliaritane

Le pizzette Sfoglia Cagliaritane sono una delle pietanze da rosticceria ...

Ricetta Pizza di San Valentino a forma di cuore

Quale miglior occasione della festa di San Valentino, per conquistare ...

Ricetta Pizza Rustica Napoletana

Descrizione ricetta pizza Rustica Napoletana:La pizza rustica napoletana è una ...

Ricetta Pizza Rustica Ricotta e Spinaci

Descrizione ricetta pizza Rustica Ricotta e Spinaci:La pizza rustica con ...

Cerca Pizzerie Ristoranti

Via Cassia Nord, 33, 01100 Viterbo Tel: 0761-253077
Bordighera, Piazza Del Popolo, 13, 18012 Tel: 0184260474
Monfalcone, Via Matteotti Giacomo, 2, 34074 Tel: 0481411742
Spoltore, Via Italia - Villa Raspa, 116, 65010 Tel: 0854159786