Ricetta pizza di Natale

Il periodo diáNataleáŔ sempre un'occasione per riassaporare pietanze e cibi dellaátradizione italiana, che spesso vengono trascurati durante l'anno. Anche laápizzaánon fa eccezione a questa regola, infatti anch'essa veste i panni natalizi, arricchendosi di ingredienti particolari come nella ricetta dellaápizza di Nataleáche presenteremo oggi.

La pizza di Natale Ŕ una ricetta Ŕ di origine marchigiana, ma trova espressione in diverse regioni italiane con le dovute differenze. E' una pizza atipica, che a dispetto del nome Ŕ quasi un dolce, ideale per accompagnare altri piatti tipici della gastronomia natalizia italiana.

á

Ingredienti pizza di Natale per 4 persone:

  • 500 g di farina tipo 00 setacciata;

  • 12 g di lievito di birra;

  • 250 ml di acqua tiepida;

  • 10 g di sale;

  • 500 g di noci;

  • 100 g di uvetta;

  • 25g d’olio extravergine d'oliva;

  • 150g di zucchero;

  • 1 pizzico di sale;

  • pepe q.b.

  • zucchero a granella q.b.

á

Preparazione pizza di Natale:


Preparare l'impasto per la pizza aggiungendo per˛ alla solita ricetta lo zucchero.

Stendere quindil'impasto e aggiungere in sequenza le noci tagliate a pezzetti e l'uvetta.

Aggiungere quindi un pizzico di sale e pepe ed impastare il tutto fino ad ottenere un'impasto omogeneo.

Stenderlo in una teglia e infornare per 30-40 minuti a 180░ a forno giÓ caldo.

Appena pronta, lasciare riposare e raffreddare la pizza per qualche istante, per poi cospargerla di zucchero a granella prima di servire.

á

Altre Ricette Correlate

Ricetta pizza rustica di carciofi e ricotta

Ogni buona pizza rustica che si rispetti deve basarsi su ...

Ricetta pizza rustica al Rag¨ di verdure

L'ingrediente pi¨ utilizzato nella pizza, in quasi tutte le sue ...

Ricetta pizza Parigina

La pizza Parigina, a dispetto di ci˛ che potrebbe far ...

Ricetta Pizza Rustica con patate e zucchine

La pizza rustica con patate e zucchine Ŕ una specialitÓ ...

Ricetta pizza Fuata

La pizza Fuata, detta anche “Fuazza”, Ŕ una tipica specialitÓ ...

Ricetta Pizza Alpina

La pizza Alpina Ŕ una specialitÓ del nord Italia, in ...

Cerca Pizzerie Ristoranti

Capo D'Orlando, Contrada San Gregorio, 98071 Tel: 0941913266
Modena, Via Cavallerini, 4, 41121 Tel: 3355425015
Grosseto, Via Aurelia Sud Strada Fattoria Crespi, 58100 Tel: 0564417426
Selva Di Val Gardena, Strada M Isules, 65, 39048 Tel: 0471773362