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Ricetta Pizza Rustica di carne macinata

Descrizione ricetta pizza Rustica di carne macinata:
La pizza rustica con carne macinata Ŕ una torta salata variante della ricetta della pizza rustica originale in cui come ripieno principale viene utilizzata la carne macinata, ma volendo anche un altro tipo di carne.

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Ingredienti pizza Rustica di carne macinata:

- Olio extra vergine d'oliva;

- cipolla affettata;

- 2 rotoli di pasta sfoglia;

- 250 g di carne di vitello macinata (o suino);

- 80 g di prosciutto cotto;

- 80 g di mortadella;

- 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato;

- 200 g di formaggio emmental;

* il sale non Ŕ necessario visto che gli ingredienti come i salumi sono giÓ molto salati;


Preparazione pizza Rustica di carne macinata:

In una padella mettere un poco di olio e cipolla affettata . Dopo aver fatto rosolare la cipolla, aggiungere 250 g di carne macinata, e aggiungere di seguito il prosciutto cotto e la mortadella a dadini. Infine quando la carne Ŕ cotta, spolverare con parmigiano e far filare sopra il formaggio emmental. Non serve aggiungere sale, in quanto, giÓ gli ingredienti usati daranno molto sapore al condimento. A questo punto mettere la prima pasta sfoglia sulla teglia e adagiare sopra la pasta e il ripieno appena amalgamato. Coprire il ripieno con l'altra pasta sfoglia bucherellandola con la forchetta. Infornare a forno caldo.

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Cottura pizza Rustica di carne macinata:

Cuocere a forno caldo per 30 minuti a 230░C

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Calorie pizza Rustica di carne macinata:

563 kcal a porzione

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