Ricetta Pizza Fiorentina

La pizza Fiorentina č una gustosa ricetta, basata sulla tipica pizza toscana molto sottile e croccante, ma anche molto ricca di ingredienti gustosi e prelibati, come il salame cacciatorino, i funghi e l'emmenthal.

Ingredienti pizza Fiorentina per 4 persone:

  • 500 g di farina tipo 00 setacciata;

  • 12 g di lievito di birra;

  • 250 ml di acqua tiepida;

  • 10 g di sale;

  • 25 g di olio extravergine d'oliva;

  • 7-8 cucchiai di passata di pomodoro;

  • 250g di emmenthal;

  • 250 g di pomodori freschi tagliate a fette;

  • 150g di salame cacciatore;

  • 100g di funghi porcini;

  • 80g di olive verdi denocciolate;

  • olio, sale e pepe q.b.

 

Preparazione pizza Fiorentina:

Preparare l'impasto per la pizza e stenderlo fino a formare una base molto sottile, cospargere di pomodoro (circa uno o due cucchiai per pizza) ed aggiungere in sequenza l'emmenthal, i pomdori tagliati a fette, le fettine di salame cacciatore, i funghi e le olive verdi denocciolate tagliate a rondelle. Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe e cuocere in forno preriscaldato a 180°, per circa 30-40 minuti.

Altre Ricette Correlate

Ricetta Pizza alla Carbonara

La pizza alla Carbonara nasce da una delle pių note ...

Ricetta pizza agli Scampi e Salmone affumicato

La pizza agli Scampi e Salmone affumicato č una tipica ...

Ricetta pizza Misto Funghi

I funghi sono certamente fra gli ingredienti pių sfiziosi e ...

Ricetta pizza del Marinaio

Una delle pizze pių in voga nei borghi marinari č ...

Ricetta Pizza Quattro stagioni

Descrizione ricetta pizza Quattro stagioni: La pizza “Quattro stagioni”, si riferisce ...

Ricetta pizza Pomodori secchi e Pancetta

Se avete voglia di una pizza diversa dal solito, con ...

Cerca Pizzerie Ristoranti

Palermo Via Ruffo Calabria, 37 Tel: 091-221714
Tuglie, Via Antonio Gramsci, 9/A, 73058 Tel: 0833598020
Verbania, Viale Delle Magnolie, 20, 28922 Tel: 0323504044
Capri, Via Cristoforo Colombo, 21, 80073 Tel: 0818370853