Ricetta Pizza Fiorentina

La pizza Fiorentina è una gustosa ricetta, basata sulla tipica pizza toscana molto sottile e croccante, ma anche molto ricca di ingredienti gustosi e prelibati, come il salame cacciatorino, i funghi e l'emmenthal.

Ingredienti pizza Fiorentina per 4 persone:

  • 500 g di farina tipo 00 setacciata;

  • 12 g di lievito di birra;

  • 250 ml di acqua tiepida;

  • 10 g di sale;

  • 25 g di olio extravergine d'oliva;

  • 7-8 cucchiai di passata di pomodoro;

  • 250g di emmenthal;

  • 250 g di pomodori freschi tagliate a fette;

  • 150g di salame cacciatore;

  • 100g di funghi porcini;

  • 80g di olive verdi denocciolate;

  • olio, sale e pepe q.b.

 

Preparazione pizza Fiorentina:

Preparare l'impasto per la pizza e stenderlo fino a formare una base molto sottile, cospargere di pomodoro (circa uno o due cucchiai per pizza) ed aggiungere in sequenza l'emmenthal, i pomdori tagliati a fette, le fettine di salame cacciatore, i funghi e le olive verdi denocciolate tagliate a rondelle. Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe e cuocere in forno preriscaldato a 180°, per circa 30-40 minuti.

Altre Ricette Correlate

Ricetta pizza alla Diavola

La pizza alla Diavola, così nota per la “focosità” dei ...

Ricetta pizza ai frutti di mare

La pizza ai frutti di mare è una delle pizze ...

Ricetta pizza Misto Funghi

I funghi sono certamente fra gli ingredienti più sfiziosi e ...

Ricetta pizza Wurstel e Patatine

La pizza Wurstel e Patatine è una delle pizze più ...

Ricetta pizza Fantasia Light

La pizza Fantasia è una ricetta semplicissima, veloce da preparare, ...

Ricetta pizza Ricotta e Salame

La pizza Ricotta e Salame nasce da una delle più ...

Cerca Pizzerie Ristoranti

Brignano Gera D'Adda, Via Circonvallazione, 1, 24053 Tel: 0363814118
Nichelino, Via Torino, 48, 10042 Tel: 0116275729
Montevarchi, P. Roanne, 27, 52025 Tel: 055982643
Aidone, Via Martiri Della Liberta', 17, 94010 Tel: 093588119