Ricetta pizza Napoli

La pizza Napoli, da non confondersi con la pizza napoletana, una ricetta molto diffusa nella tradizione pizzaiola del sud Italia. I suoi ingredienti principali sono gli stessi della stessa pizza napoletana, con tanta mozzarella fresca fior di latte e l'aggiunta, per, di capperi ed acciughe, che la rendono ancora pi gustosa. Nonostante la ricchezza degli ingredienti, anche una pizza molto semplice e veloce da preparare.

Ingredienti pizza Napoli per 4 persone:

  • 500 g di farina tipo 00 setacciata;

  • 12 g di lievito di birra;

  • 250 ml di acqua tiepida;

  • 10 g di sale;

  • 25 g di olio extravergine d'oliva;

  • 400g di mozzarella fior di latte;

  • 200g di polpa di pomodoro;

  • 100g di pomodoro fresco;

  • 40-50g di capperi;

  • 100g di acciughe;

  • sale e pepe q.b.

Preparazione pizza Napoli:

Stenderel'impasto della pizza precedentemente preparato, cospargere di pomodoro, aggiungere un filo d'olio, poi la mozzarella fior di latte tagliata a cubetti, i pomodori, tagliati allo stesso modo, i capperi ed infine le acciughe, avendo cura di scolarle dall'olio di conserva in eccesso. Cuocere in forno preriscaldato a 180 per circa 30-40 minuti.

Altre Ricette Correlate

Ricetta pizza Napoli

La pizza Napoli, da non confondersi con la pizza napoletana, ...

Ricetta Pizza Romana

La pizza Romana, diffusa a partire dall’ultimo dopoguerra nella capitale, ...

Ricetta Pizza Margherita

Descrizione ricetta pizza margherita:La margherita la pizza regina non ...

Ricetta pizza Biancaneve

La pizza Biancaneve forse la pizza pi semplice e ...

Ricetta pizza Gamberetti e Rucola

La pizza Gamberetti e Rucola sicuramente una pizza leggera, ...

Ricetta pizza Quattro Gusti

La pizza Quattro Gusti una comoda ricetta che permette ...

Cerca Pizzerie Ristoranti

Borzonasca, loCorso Levaggi, 28, 16041 Tel: 0185340742
Lauria, Contrada Canicella, 24, 85044 Tel: 0973825101
Varese, Viale Valganna, 160, 21100 Tel: 0332499310
Castiglione Messer Marino, Via John Kennedy, 184, 66033 Tel: 0873978161