Ricetta pizza Fantasia Light

La pizza Fantasia è una ricetta semplicissima, veloce da preparare, nonché una delle più leggere in assoluto, una vera e propria pizza light!

Inoltre, grazie al sapiente mix di verdure ed ortaggi colorati, risulta gradevole anche alla vista. Una vera fantasia di colori e di sapori irresistibile! Chi è alla ricerca di una pizza leggera, gustosa e che soddisfi sia il palato che l'occhio, non può non provare la pizza Fantasia.

Ingredienti pizza Fantasia per 4 persone:

  • 500 g di farina tipo 00 setacciata;

  • 12 g di lievito di birra;

  • 250 ml di acqua tiepida;

  • 10 g di sale;

  • 25 g di olio extravergine d'oliva;

  • 250g di mozzarella;

  • 250g di polpa di pomodoro;

  • 80g di olive verdi denocciolate

  • 80g di olive nere denocciolate;

  • 80g di carciofini sott'olio;

  • 80g di peperoni gialli sott'aceto;

  • sale q.b.

  • basilico q.b.

 

Preparazione pizza Fantasia:

Stendere la base per pizza in una teglia, aggiungere un filo d'olio, quindi il pomodoro e la mozzarella. Aggiungere quindi i carciofini ed i peperoni, avendo cura di sgocciolarli per bene. Aggiungere infine le olive verdi e le olive nere denocciolate, un pizzico di sale. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti. A fine cottura, aggiungere qualche foglia di basilico fresco.

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