Ricetta pizza alla Campidanese

La pizza alla Campidanese trae ispirazione da uno dei piatti pi rinomati della cucina sarda, ovvero gli gnocchetti alla Campidanese. Gli ingredienti sono quasi gli stessi, ovvero la celeberrima salsiccia secca sarda, l'immancabile Pecorino Sardo e le olive nere. Una pizza molto gustosa ma anche facile e veloce da preparare, grazie ad ingredienti che non necessitano altri fasi di preparazione.

Ingredienti pizza alla Campidanese per 4 persone:

  • 500 g di farina tipo 00 setacciata;

  • 12 g di lievito di birra;

  • 250 ml di acqua tiepida;

  • 10 g di sale;

  • 25 g di olio extravergine d'oliva;

  • 250g di mozzarella;

  • 200g di salsiccia secca di suino;

  • 120g di pecorino Sardo grattugiato;

  • 200g di olive nere denocciolate;

Preparazione pizza alla Campidanese:

Stendere la base della pizza in una teglia aggiungere il pomodoro, la mozzarella e un filo d'olio, quindi aggiungere la salsiccia secca tagliata a straccetti, quindi le olive nere denocciolate ed un'abbondante spolverata di Pecorino Sardo grattugiato. Cuocere il tutto in forno preriscaldato a 180, per circa 30-40 minuti.

Altre Ricette Correlate

Ricetta Pizza alla Nutella

La Pizza alla Nutella senza dubbio una pizza atipica, ...

Ricetta pizza Quattro Gusti

La pizza Quattro Gusti una comoda ricetta che permette ...

Ricetta pizza Bresaola e Grana

Voglia di pizza leggera ma saporita? La pizza Bresaola e ...

Ricetta pizza Americana

Quante volte abbiamo visto, nei film di Hollywood, delle scene ...

Ricetta pizza Napoli

La pizza Napoli, da non confondersi con la pizza napoletana, ...

Ricetta pizza Vesuvio

La pizza napoletana famosa in tutto il mondo sia ...

Cerca Pizzerie Ristoranti

Cavalese, Via Chiesa, 33, 38033 Tel: 0462231567
Napoli, Cupa Camaldoli 10, 80131 Tel: 0815871042
Sassari, Vico S. Leonardo, 9, 07100 Tel: 079239221
Tricarico, Ctr. Tre Cancelli, 75019 Tel: 0835726295