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in Ricette Pizza

Descrizione ricetta pizza bianca:

La pizza bianca croccante classica è con Olio extra vergine rosmarino e sale, ma ci sono molte varianti alla ricetta originale, ad esempio usando l'origano al posto del rosmarino oppure aggiungendo farciture di solito 1 singola farcitura che può essere la mozzarella, i pomodorini pachini, o qualsiasi cosa secondo i gusti.

 

 

Ingredienti pizza bianca:

- Sale q.b.;

- 500 g di farina tipo 00;

- 1 bustina di lievito di birra liquido o 1 cubetto ;

- 250 ml di acqua tiepida;

- olio extra vergine d’oliva 6 cucchiai;

- rosmarino;

 

Preparazione pizza bianca:

Dopo aver preparato la pasta di pizza bianca con la solita ricetta dell'impasto ed ultimata la fase di lievitazione, ungete con olio l'interno della teglia, disporre la pasta schiacciandola con le mani. Versare un filo d'olio uniformemente sopra la pasta di pizza bianca, salare e cospargere sopra poco rosmarino (o origano). A questo punto ci sono diverse varianti, tra cui una delle più gustose è quella di farcire con dei pomodorini pachini e 1 spicchio d'aglio.

 

Cottura pizza bianca:

Cuocere a forno caldo per 15 minuti a 200°C

 

Calorie pizza bianca:

630kcal

 

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