Ricetta delle Pizze

Alcuni elementi per riconoscere una pizza di qualità:

 

1) Ben cotta in tutte le sue parti;

2) Non bruciata, specie nella parte inferiore e e ai bordi;

3) Aspetto piacevole e di forma tondeggiante;

4) Abbinamento degli ingredienti equilibrato e piacevole;

5) Né troppo secca né troppo umida e soprattutto soffice;

6) Un giusto equilibrio fra aromi e spezie;

7) Far risaltare materie prime di ottima qualità ben selezionate;

8) Abbinata a precise bevande per un ottima digeribilità;

9) Una precisa quantità di calorie derivanti da un perfetto equilibrio;

10) Mangiata sempre ben calda in un efficiente, armonioso ed ospitale ambiente;

 

Ricetta pizza Vesuvio

La pizza napoletana è famosa in tutto il mondo sia per la semplicità degli ingredienti che per il gusto inconfondibile. Pur prevedendo sempre i medesimi ingredienti, la fantasia dei maestri pizzaioli partenopei ha dato vita a numerose ricette di pizza ...

Ricetta pizza Quattro Gusti

La pizza Quattro Gusti è una comoda ricetta che permette di suddividere una pizza in 4 parti uguali senza mischiare i diversi condimenti. In questo modo è possibile racchiudere 4 pizze in una. Si tratta di una ricetta molto semplice ...

Ricetta pizza Mais e Tonno

Mais e tonno sono due ingredienti che spesso vediamo comparire sulle tavole degli italiani, un abbinamento di successo che ha dato vita, come quasi tutti gli abbinamenti gastronomici azzeccati, ad una gustosa ricetta di pizza. La pizza Mais e Tonno ...

Ricetta pizza alla Finanziera

La pizza alla Finanziera è una tipica ricetta piemontese, molto ricca d'ingredienti e di sapori diversi. Prende il nome dal famoso ragù di carne alla Finanziera, uno dei condimenti tipici della tradizione gastronomica piemontese, presente, anche in questa pizza. ...

Ricetta pizza Fantasia Light

La pizza Fantasia è una ricetta semplicissima, veloce da preparare, nonché una delle più leggere in assoluto, una vera e propria pizza light! Inoltre, grazie al sapiente mix di verdure ed ortaggi colorati, risulta gradevole anche alla vista. Una vera fantasia ...

Ricetta pizza agli Scampi e Salmone affumicato

La pizza agli Scampi e Salmone affumicato è una tipica ricetta di mare, che unisce il sapore forte e pungente del salmone affumicato al gusto dolce e delicato degli scampi. Una ricetta particolare, adatta agli amanti del pesce e dei ...

Ricetta pizza Nduja e cipolle di Tropea

La pizza Nduja e cipolle di Tropea, come si può facilmente evincere già dal nome, è una ricetta tipica calabrese, che abbina alla solita pizza, due fra gli ingredienti più famosi, apprezzati e ricercati della tradizione gastronomica della Calabria. L'abbinameno ...

Ricetta pizza Gattò

La pizza Gattò (o Gateau, alla francese) nasce dalla antica ricetta del Gattò, un gustoso sformato di patate condito con prosciutto o salame, provola ed altri ingredienti, che hanno reso famoso ed apprezzato, questo tipico piatto della cucina siciliana. La ...

Ricetta pizza del Marinaio

Una delle pizze più in voga nei borghi marinari è sicuramente la famosa pizza del Marinaio, nota con questo nome anche in virtù di un ingrediente proveniente dalla pesca, ovvero il tonno e le acciughe. Da non confondere con la pizza ...

Ricetta pizza Fantasia

La pizza Fantasia è nota con questo nome per via della moltitudine d'ingredienti che la compongono. Una pizza ricca, certamente non leggera, ma con tanti ingredienti che non stonano affatto e rendono inconfondibile il mix di sapori di questa ...

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