Ricetta Pizza Marinara

Descrizione ricetta pizza Marinara:

La pizza “marinara”, la più famosa insieme alla margherita, si chiama così perché quando i pescatori, tornavano a terra dopo una notte passata in mare per la pesca, avevano l’abitudine di mangiare il pane appena sfornato, condito con pomodoro, olio, aglio ed origano.

 

 

 

Ingredienti pizza Marinara:

- Sale fino, 1 cucchiaino;

- 300 g di pomodori pelati a pezzi;

- basilico fresco, qualche foglia ;

- 500 g di farina tipo 00;

- 1 bustina di lievito di birra liquido o 1 cubetto ;

- 250 ml di acqua tiepida;

- olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaio;

- 2 spicchi d'aglio;

- origano;


Preparazione pizza Marinara:

Preparare la pasta di pizza marinara, secondo la ricetta di base per l'impasto che è comune a tutte le pizze. Terminata la fase di lievitazione dell'impasto, con un cucchiaio si depongono al centro del disco di pasta 80 g di pomodori pelati; con movimento circolare il pomodoro viene sparso su tutta la superficie; inoltre con un movimento a spirale si aggiunge del sale sulla superficie del pomodoro; allo stesso modo si sparge un pizzico di origano; si taglia uno spicchio di aglio senza pellicola esterna, a fettine e lo si depone sul pomodoro; infine con una oliera e con movimento spirale si distribuisce sulla superficie 4-5 grammi di olio extra vergine di oliva.

 

Cottura pizza Marinara:

Cuocere a forno caldo per 15 minuti a 250°C

 

Calorie pizza Marinara:

523 kcal

 

Altre Ricette Correlate

Ricetta pizza Gamberetti e Rucola

La pizza Gamberetti e Rucola è sicuramente una pizza leggera, ...

Ricetta pizza alla Finanziera

La pizza alla Finanziera è una tipica ricetta piemontese, molto ...

Ricetta pizza Primavera

Una pizza ricca di ingredienti leggeri ma al tempo stesso ...

Ricetta Pizza Romana

La pizza Romana, diffusa a partire dall’ultimo dopoguerra nella capitale, ...

Ricetta pizza Napoli

La pizza Napoli, da non confondersi con la pizza napoletana, ...

Ricetta pizza alla Norma

Dalla celeberrima ricetta siciliana della pasta alla Norma, nasce l'omonima ...

Cerca Pizzerie Ristoranti

Castiglione Messer Marino, Via John Kennedy, 184, 66033 Tel: 0873978161
San Donato Milanese, Piazza della Stazione, 1/b, 20097 Tel: 0251621603
Firenze, Via Chiantigiana, 177, 50126 Tel: 055642603
Siniscola, Via Roma 80, 08029 Tel: 3314082146