Ricetta pizza Rustica alla Scarola
Ingredienti pizza Rustica alla Scarola per 4 persone: 500 g di farina tipo 00 setacciata; 12 g di lievito di birra; 250 ml ...

Della pizza rustica esistono diverse varianti, tutte ugualmente ottime. E’ un piatto davvero unico e particolare per il suo gusto dolce-salato, e in caso non si gradisca il contrasto del dolce-salato, si può ridurre lo zucchero nella pasta frolla, o utilizzando un altro tipo di impasto. La pizza rustica è originaria della Campania e da lì si è sviluppata in molte altre regioni d’Italia, che l'hanno fatta propria e arricchita con gli ingredienti rustici regionali.
La pizza o torta rustica sono appunto delle torte casalinghe fatte alla maniera campagnola, con semplicità e con materiali grezzi, da questo deriva il nome rustica, infatti spesso le torte rustiche salate vengono fatte utilizzando come ingredienti anche gli avanzi della cucina.
Come abbiamo visto le pizze rustiche possono essere delle torte salate o dei dolci salati e come pasta di base di solito viene usata la posta sfoglia, detta anche pasta frolla, ma anche questa può variare a seconda della ricetta e alla fantasia.
Ingredienti pizza Rustica alla Scarola per 4 persone: 500 g di farina tipo 00 setacciata; 12 g di lievito di birra; 250 ml ...
Ingredienti Pizza Muffins per 4 persone (circa 15-16 muffins): 500 g di farina tipo 00 setacciata; 12 g di lievito di birra; 250 ...
Ingredienti pizza Siciliana per 4 persone: 500 g di farina tipo 00 setacciata; 12 g di lievito di birra; 250 ml di acqua ...
Ingredienti Pizza Crostata per 4 persone: 500 g di farina tipo 00 setacciata; 12 g di lievito di birra; 250 ml di acqua ...
Ingredienti pizza rustica Mortadella e Patate per 4 persone: 500 g di farina tipo 00 setacciata; 12 g di lievito di birra; 250 ...
Ingredienti pizza alla Campofranco per 4 persone: 500 g di farina tipo 00 setacciata; 12 g di lievito di birra; 250 ml di ...
Ingredienti pizzette Sfoglia Cagliaritane per 4 persone: 3 rotoli di pasta sfoglia fresca; 250g di mozzarella; 250g di polpa di pomodoro; un cucchiaio d'olio ...
Ingredienti pizza Parigina per 4 persone: 400 g di farina tipo 00 setacciata; 12 g di lievito di birra; 250 ml di acqua ...
Ingredienti pizza rustica con Salsiccia e Broccoli per 4 persone: 500 g di farina tipo 00 setacciata; 12 g di lievito di ...
Ingredienti pizza Rustica agli a Asparagi per 4 persone: 500 g di farina tipo 00 setacciata; 12 g di lievito di birra; 250 ...